Средства на проведение работ по сохранению фрагментов замков в Сморгонском и Ошмянском районах выделены из фонда Президента Республики Беларусь.

6 июля в Комарово выбрали 5 местных частных инициатив, которые получат финансовую поддержку от Европейского союза. В этот раз представлять свои бизнес-идеи строгому жюри могли не только выпускники Школы сельского бизнеса в Комарово, но и все желающие из четырёх районов.

Разработанный бизнес-план жюри представили 14 начинающих предпринимателей из Мядельского, Островецкого, Поставского и Сморгонского районов. Из них только четверо ранее проходили обучение основам бизнес-планирования в Комарово.

В жюри вошли представители местных властей, бизнесменов, белорусских и зарубежных общественных организаций. Именно они решали, кто получит финансовую поддержку в размере от 2 до 10 тысяч евро от проекта Европейского союза.

Представленные бизнес-идеи касались различных сфер жизни региона – от создания мобильного салона красоты и открытия секонд-хенда до выращивания голубики и спаржи.

По результатам голосования жюри наибольшее количество баллов набрала бизнес-инициатива по выращиванию и охлаждению органической клубники Андрея Кисель-Загорянского из Сморгонского района. Он уже выращивает клубнику и находится в процессе получения европейского сертификата, подтверждающего статус органической продукции.

Одним из лидеров среди участников также стал Виктор Кокурин с бизнес-инициативой по созданию производства крафтового пива в деревне Комарово. Высокими баллами оценило жюри бизнес-инициативу Евгения Локутиевского по созданию станции по ремонту и техническому обслуживанию автомобилей в Комарово. Поддержку проекта получит известный художник Артур Клинов, который планирует создать зал-сцену для проведения мероприятий в своей агроусадьбе в Поставском районе. Одним из победителей проекта также стала Инна Жизневская с бизнес-инициативой по созданию сезонной мини-фермы по производству мяса уток.

В завершение мероприятия директор УПУПП «БИКомарово» Эдуард Войтехович подчеркнул, что все представленные идеи могут быть успешными и способствовать развитию региона. Даже те, кто не стал победителем Стартап Уикенда, могут обращаться в бизнес-инкубатор за консультациями и помощью в поиске инвесторов.

Перед участниками мероприятия также выступили представители Банка развития Республики Беларусь и Белорусского фонда финансовой поддержки предпринимателей, которые рассказали о возможностях и условиях получения кредитов для малого бизнеса.

Конкурс местных частных инициатив проводился в рамках проекта «Развитие сельских территорий в Республике Беларусь: повышение роли сельского предпринимательства в РБ путём создания и запуска в Комарово сельского бизнес-инкубатора», финансируемом Европейским союзом и софинансируемом Программой малых грантов Посольства США в Минске.

Справка: Проект «Развитие сельских территорий в Республике Беларусь: повышение роли сельского предпринимательства в РБ путём создания и запуска в Комарово сельского бизнес-инкубатора» финансируется Европейским союзом и софинансируется посольством США в Минске, его бюджет составляет 588 тысяч евро, где вклад ЕС – 556,5 тысяч евро. Проект реализуется МОО «Экопартнёрство» и ОО «Женщины за возрождение Нарочанского края».

Алеся ЧУМАКОВА.

Фото Юлии ДУБОВСКОЙ.

Презентационный фильм Сморгонского района "О малой родине - большому миру"

Признаюсь, меня это удивило. Да, я не спорю, сморгонское мороженое – вкусное. Но как оно могло попасть в эту сотню? Примечательно то, что список помогли сформировать сами белорусы, голосуя в социальных сетях. Значит, тех людей, кто когда-то попробовал наш пломбир и запомнил его вкус, живет в Беларуси так много, что они заставили Национальное агентство по туризму говорить о нем на всю страну! Впрочем, это и послужило причиной наведать производство сморгонского мороженого.

9 утра. В цеху «Сморгонских молочных продуктов» все гудит-жужжит. Небольшая группа работников занята фасовкой пломбира. Это единственный этап производства, который виден всем, кто находится в цеху. Все остальное, что предшествует этому, скрыто в емкостях непонятного для обычного человека оборудования.

Приготовление мороженого начинается уже с того момента, когда молоковоз привозит партию молока на завод. Я не буду вас, дорогие читатели, нагружать тем, что происходит с молоком до тех пор, пока оно попадет в цельномолочный цех. Начну с того, что каждая новая смена работников перед тем, как приступить к производству мороженого, занимается подготовкой оборудования. 

После того, как все готово, в оборудование с линии поступает молоко. Его здесь нагревают до 30-35°C. При этой температуре можно вносить компоненты мороженого: сливки, сахар, крахмал (вместо стабилизатора) и прочее. После того, как внесены все компоненты, идет пастеризация смеси. Она проходит при температуре +84-85°C от 5 до 15 минут. Делается это для того, чтобы убить все бактерии в молочной смеси. После пастеризации смесь ждет гуманизация и охлаждение. В специальной емкости при +3-4°C происходит ее созревание. Затем смесь поступает на фрезерование. Во фрезере она насыщается воздухом и попадает на фасовку. Оттуда – в морозильную камеру.

И. о. начальника цельномолочного цеха Наталья СНЕЖКО знакомит нас с оборудованием для производства мороженого

По словам директора «Сморгонских молочных продуктов» Игоря Воронище, за одну смену на предприятии производится 900 кг мороженого. В прошлом году здесь было произведено и реализовано 34 тонны мороженого. В этом году - уже 19 тонн. 

До недавнего времени география поставок сморгонского пломбира ограничивалась всего тремя районами – Сморгонским, Ошмянским и Островецким. Сегодня наше мороженое можно увидеть уже на прилавках магазинов в Молодечненском и Минском районах.

Продавец магазина «Буренка» Анна Чертович отмечает, что среди сморгонцев наибольшим спросом пользуется именно сморгонское мороженое. В летние месяцы продажа пломбира достигает примерно одной тонны. 

Наряду со сморгонцами активными покупателями нашего пломбира являются минчане, которые бывают в Сморгони проездом. В «Буренке» они не покупают одну-две баночки мороженого, а берут сразу большими порциями.

Что же думают сами сморгонцы о нашем мороженом? За что любят его? С такими вопросами мы обратились к прохожим.

Елена:

- Всегда покупаю и с удовольствие кушаю сморгонское мороженое. Мои дети и внуки также влюблены в этот вкус. Я благодарна руководству и работникам нашего молокозавода за то, что у нас производится такое вкусное мороженое.

Оксана:

- Сморгонский пломбир пробовала. Очень вкусный. По сравнению с другим мороженым наше вкуснее. Чувствуются натуральные ингредиенты.

Екатерина и Ярослав:

- Мы как раз идем покупать сморгонское мороженое. Любим его за то, что оно настоящее, сливочное, сладкое и пахнет ванилью. Друзьям из других городов советуем попробовать сморгонский пломбир.

Сергей ЮРЕВИЧ.

Фото автора. 

Сегодня, 10 июля, на праздник в честь чудотворного образа Матери Божьей Сукневичской в Сморгонь приехал Патриарший экзарх всея Беларуси, митрополит Минский и Заславский Павел, а также епископы и священники из разных уголков Беларуси.

Вместе с прихожанами храма священнослужители вознесли свои молитвы Господу и преклонились перед ликом Матери Божьей Сукневичской.

Долгое время это торжество проходило лишь на Сморгонщине. А в прошлом году праздник Матери Божьей Сукневичской был внесён в календарь Белорусской Православной Церкви. И уже второй год подряд в Сморгонь съезжаются святые отцы, чтобы вместе прославить Матерь Божью и попросить её заступничества.

Обращаясь к прихожанам с проповедью, митрополит Павел пожелал, чтобы ни один день нашей жизни не проходил без искреннего обращения к Богу. Ведь только истинная вера способна исцелять и творить чудеса.

Татьяна ЧЕРНЯВСКАЯ.

Фото автора.

www.shliah.by

На протяжении трех дней турслета команды соревновались в прохождении туристической полосы препятствий, конкурсе «Быт туриста», поднятии гири, перетягивании каната, в соревнованиях по волейболу, дартсу и мини-футболу. Новым соревновательным видом для участников состязаний стало прохождение водной дистанции на байдарках.

По итогам областного турслета сморгонский «Агінец» занял шестое место из четырнадцати команд-участниц.

Сергей ЮРЕВИЧ.

Фото предоставлено Сморгонским РК ОО «БРСМ».

В целях пропаганды здорового образа жизни, отдания почестей героям, павшим в Великой Отечественной войне, а также в рамках празднования 100-летия органов пограничной службы, с 12 по 14 июля, на участке ответственности Сморгонской пограничной группы проходит велопробег «Велодозор органов пограничной службы». Участники велопробега преодолевают более 230 км, посещают подразделения границы и памятные места. Любой желающий может принять участие в велопробеге в любой точке маршрута. Просто будьте в определенное время в указанном в плане месте.

Программа велопробега:

www.shliah.by